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那些健康、平价又不失质感的餐具也能吃出仪式感

来源:造居发布:2018-10-09 16:52:25 被访问次数:137

【导读】
就算对透水砖不了解的人,光听名字也能对它有些许的了解,由于透水砖能够吸收水分而被广泛用于城市道路改造中,那么,透水砖具有哪些优点呢?透水砖的种类有哪些?具体的相关内容下面一起来看看吧。


犹记得前段时间造君去卷叔家吃了一顿她亲手做的盛世大餐,

在洗盘子时,她说了一句:“我喜欢洗碗。”

那时候造君是一脸懵逼的,“哈?这年头还有喜欢洗碗的人?”

“你不觉得看着它们重新恢复颜值是一件很愉悦的事吗?”

嗯,卷叔家的盘子真的很美,连带着吃饭的心情也比往常美了几分。

其实费尽心思地买些美貌的餐具,不仅只是为了晒朋友圈,

更多的是为了让吃饭这件事变得更有意义。

就像电影《小森林》里市子每次吃饭前,

都会双手合一,默念一声:开动了。

 所以说……「仪式感」很重要,

本期造君从材质篇、品牌篇、平价店铺篇为小伙伴奉上一场舌尖上的餐具,

让我们治愈平凡的无聊,共赴吃饭的高潮。


 材 · 质 · 篇 


其实吃饭这件事,除了颜值很重要之外,健康和安全性更为重要,所以将材质篇放在前面讲。每种餐具都有它们的优缺点,造君盘点了目前市面上比较常用的四种。

 PRODUCT   01

陶瓷

市面上要数陶瓷最为常见,拥有悠久的历史和文化底蕴,远在新石器时代就可窥见它的身影,到了宋代进入了非常繁荣的阶段。

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陶瓷餐具制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。瓷器表面光滑就是因为上面覆盖着一层瓷釉。釉上彩就是彩绘图案附在釉表面,用手触摸有明显的凹凸不平感;

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釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,表面平滑,触摸没有明显凹凸感;

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釉下彩就是全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑。

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有些釉上颜料中含有金属铅、镉等,煮酸性食物时有害元素容易溶解出来,所以选购日用瓷时,最好是选购工艺先进、采用环保颜料生产的釉中彩或釉下彩类的陶瓷餐具,釉下彩瓷器最安全。


对不放心的陶瓷餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化可以弃之不用,或作为墙面装饰。

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 PRODUCT   02

搪瓷

说到搪瓷产品,造君就会想起 80、90 年代的搪瓷水杯,它包含着社会的变迁,承载着一代人的回忆。

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它的制作方法是先铸造金属坯,然后在金属坯上涂上底釉,烧好后在涂面釉,根据工艺不同可能涂一次或者涂多次。它具有硬度高、耐磨、绝缘、防止生锈和被液体侵蚀的优良性能。

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购买搪瓷器皿,最重要的是选择釉质均匀,可以保证器皿加热均匀,即使裂纹也不会掉瓷。需注意的是搪瓷餐具不宜贮存酸性食物或饮用酸性饮料,它可能会使搪瓷器皿中铅的析出。

PRODUCT   03

玻璃

造君很喜欢用玻璃杯喝水,因为泡上花茶时看着美极了。它是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器。具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。


它的缺点也是显而易见:易碎,同时若使用不当,也会引起爆裂,建议在第一次使用前,先将玻璃餐具放入冷水中逐渐加热煮沸,然后再等其自然冷却。

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需要注意的一点是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶,它对人体健康有损害,所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。

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 PRODUCT   04

密胺

大家可能较少听过密胺餐具,但应该用过。它是一种仿瓷餐具,具有科学瓷餐具、仿瓷餐具与美耐皿餐具之称,由三聚氰胺为原材料生产,无毒无味、不易碎、轻巧、美观,是现在国际流行的一种餐具。同时耐热性能和质感都很好,符合环保和可持续发展要求上更具独特优势,因此越来越受到国内外家庭的喜爱。

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缺点是受到长时间的受热与碱、脂、酸的影响,表面会形成一层褐色的斑状痕迹,影响美观。

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 品 · 牌 · 篇 


有些餐具在美食圈屹立不倒,我们总能从中窥见这个时代的生活美学和设计理念。

PRODUCT   01

「柳宗理」煎锅

「柳宗理」煎锅在美食圈拥有超高人气 ,用网友的话来说就是口红界YSL星辰。此款煎锅荣获日本工业设计界最高荣誉— Good Design大赏。

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而它也确实对得起这份荣誉,坚持以「手」进行设计,真正从「用」 出发,最大特点就是非正圆,左右凸出,为两边留出的间隙能方便锅内蒸气跑出。它的材质本体精铁,直接由天然矿萃取而出,是最适合烹饪器具的材质……最重要的是价格感人,二百至四百不等。

PRODUCT   02

Cutipol的GOA系列

只要你在ins上看到美食照片里面有刀叉的,十有八九来自Cutipol的GOA系列, 这个来源葡萄牙的品牌,在制作工艺方面,从打磨到蒸镀,都秉持着一贯设计与用心,纯手工打造,每一把都独一无二,每一把都蕴含着独特的美感和光泽。

颜色有很多种,黑柄银色(GOA Black)、黑柄金色(GOA Black Gold)、棕柄银色(GOA Brown)、白柄银色(GOA White)、白柄金色(GOA White Gold),流畅的线条和秀气的外表让人爱不释手。

 PRODUCT   03

Studio M’八角盘

看腻了圆形的餐盘,也许可以试试色彩丰富又设计感强的Studio M’八角盘,创始人是Marumitsu Poteriey的老板,以「让杯具决定想喝一杯,让餐具决定要大快朵颐」的设计理念,打造出了不同于传统的日本陶瓷食器。

Studio M’主打欧式风格,不过没有欧式餐具那么华丽丽,更多的是结合日式的平淡。

PRODUCT   04

Wedgewood的Wild Strawberry 系列

Wedgwood已经成为世界上最具有英国传统的陶瓷艺术的象征,在乾隆帝80大寿时英国使节献上的就是Wedgwood 的器皿。他们家最有名的,是质地坚固,装饰以优美的纯白色贴花为主骨瓷系列 Jasperware。

而另一广受欢迎的是Wild Strawberry 系列,特点是娇小的野莓,精致的草莓花,和纤细光滑的瓷器质地。


 店 · 铺 · 篇 


作为一个穷巴巴的造君,以上一个都买不起,所以贴心的造君给大家安利几家平价,但质感颜值又不赖的马云家的店铺。

 PRODUCT   01

糯米瓷

充满日式风格的餐具造君很喜欢,朴质而温润。

PRODUCT   2

 RGF 进口家具 家居用品

一些知名的餐具品牌都可以在这家店铺看到,就像他们店铺写的那样“我们精心推荐好的生活良品,一点都没在客气的!”

PRODUCT   3

绘市集

一间清新风格小小的餐具杂货铺,里面有几款是造君心水的,不小心瞄到迷你平底锅的价格简直控制不住自己剁手。

 PRODUCT   4

以艺术之铭

总有一款是属于你的菜。

 PRODUCT   5

三宅家食器

被他家天青色的平盘给撩到。

 PRODUCT   6

玛黑家居选物

在「玛黑家居选物」你可以看到很多有趣而又个性十足的餐盘,当然价格相比上面也贵了很多。



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